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仙桃珍珠圆子做法 营养价值及口感介绍

来源:楚汉网 发布时间: 作者:蚰蜒

仙桃珍珠圆子做法 营养价值及口感介绍

仙桃珍珠圆子介绍

珍珠圆子是仙桃最受欢迎的小吃之一,运用民间传统的“蒸”法烹调而成。在餐桌上,我们一般会看到珍珠圆子被整齐地摆放在小巧精制的蒸笼里,刚上席时蒸气腾腾,香味四溢,旁边放有小碟子可以用来盛放蘸料,搭配着蒜泥、醋等一起食用,味道堪称一绝。珍珠圆子的主要食材有糯米和猪肉,做好的珍珠圆子晶莹洁白,好看得让人不忍下筷,同时你能感觉得到它的风味独特、鲜香可口。

仙桃珍珠圆子做法 营养价值及口感介绍

仙桃珍珠圆子的做法

准备好猪肉等主要食材,糯米等辅助食材,以及葱、姜、盐等调料。

首先需要把猪瘦肉剁碎,越碎的话吃起来口感越细腻。将切好的猪瘦肉放入碗中,加上盐、葱花、姜末等调料,可根据个人喜好进行添加。将300毫升清水倒入碗中将其一起搅拌均匀,搅拌好的猪肉泥更有嚼劲。然后把这些搅拌好的猪肉泥挤成一个个适中的肉圆,放在盘中备用。

然后把糯米淘洗干净并在温水中浸泡一段时间后捞出沥干,均匀地平铺在筛子上。将盘中的肉圆放在筛子上,不停地滚动让其均匀粘上糯米,再一个一个地把已经粘上糯米的肉圆捡出来,整齐地摆放在蒸笼里。

最后用大火蒸上大约15分钟,待香气开始飘逸出来就可以取出装盘。也可以在盘子上铺一片白菜叶子,再抹上一点花生油,让其带有白菜的清香,一道好看又好吃的珍珠圆子就制作而成了。

仙桃珍珠圆子做法 营养价值及口感介绍

仙桃珍珠圆子营养价值

猪肉里的蛋白质含量十分丰富,加上其含有的脂肪酸、有机铁,对于缺铁性贫血的改善十分有效,一般人群适量食用有益于身体健康,因为它会补充人体所需要的能量。多食用猪肉有很多好处,比如说增强人体抵抗力,其充足的热量可以提供足够的能量。

糯米也是对人体健康十分有利的食材,它含有较多的蛋白质、糖类、维生素、淀粉,以及钙、磷、铁等营养元素,为温补强壮食品,有益于补中益气,健脾养胃。糯米吃了之后会周身发热,能够御寒并且滋补身体,在寒冷的冬天很适合食用,不仅吃起来美味还有丰富的营养价值。

珍珠圆子正宗推荐

沔阳大街小巷的餐馆里一般都有正宗的珍珠圆子,颗颗珠圆玉润的珍珠圆子等你来尝鲜。

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